מתכון לאנטי פסטי ואיך עושים הצלחה?

למדתי לבשל מצפייה, בעיקר מאמא שלי היקרה.

אני זוכרת שסבתא שלי ז”ל היתה נותנת לה תמיד מתכונים עם ההוראה “שימי כמה שנכנס”

אז ככה אני עושה, כמה שנכנס.

וכדי להעביר את המתכונים הלאה

אני חייבת לעשות אותו שוב בצורה מודעת כדי לשחזר מה עשיתי.

בשיטת ה -NLP  קוראים לזה מידול.

כשמשהו מצליח חוזרים אחורה כדי לבדוק מה עבד, מה חשבתי, מה הרגשתי ומה עשיתי

כך שניתן לשחזר את ההצלחה ואפילו לשדרג אותה.

כמו באנטי פסטי כך בחיים.

 

אז הנה לפניכם מידול למתכון הקל והטעים לאנטיפסטי שהתחיל בכמה שנכנס,

עכשיו גם עם מידות מדויקות.

 

ניתן להכין כמות ולאחסן במקרר ליומיים שלושה.

טעים כתוספת בארוחת צהריים, במוקפצים בסלטים וגם בתוך סנדויצים (לחובבי הג’אנר).

 

איזה ירקות שמים באנטיפסטי?

כל הירקות שבא לך…  (בטטות, חצילים, כרובית, קישואים, גזר, בצל)

המידות במתכון מיועדות ל2 בטטות קטנות, חצי כרובית, שני קישואים וחציל קטן.

אנטיפסטי

להניח על תבנית עם נייר אפייה את כל הירקות.

מה שמים ברוטב?

רבע כוס שמן זית, כף דבש, כפית חומץ בלסמי, כף סויה, רבע כוס מים, כף רוטב צ’ילי, כפית מלח, אפשר גם קצת חוואייג.

שופכת על הירקות ומערבבת יחד.

מכוסה או לא?

אני לא מכסה, מוותרת על אלומיניום במזון שלי ושמה על טורבו שיצא מהר.

180 למעלות חצי שעה פלוס מינוס.

אם הרוטב יוצא סמיך מדי אפשר הוסיף קצת מים.

ואם משהו לא עבד לכם במתכון, ספרו לי, אני אבדוק יותר לעומק.

מבטיחה לכם שיש בו גם הרבה אהבה ושמחה.

אוכלים נכון, חיים נכון.

שתפו...

תגובות

Speak Your Mind

*