מתכון לבמיה

אני מאד אוהבת שווקים אז בהמלצתה של לקוחה מקסימה הגעתי לשוק ברמלה וחזרתי עם במיה.

הבמיה אומנם עלתה 6 שקלים לחצי קג’, אבל אמרתי לעצמי שבטח גם חבילת במבה אוסם עולה 6 שקלים לחבילה, אז למה לא במיה?

מכיוון שאין לי מושג מה עושים עם במיה התקשרתי מיד לאמא שלי שנתנה לי מתכון תורכי אוריגנלי  יצא טעים, אז ממליצה לכם לנצל את העונה ומצרפת לכם את המתכון במדוייק.

במיה מצויינת לשילוב בתפריט לירידה במשקל

מצרכים:

חצי קג’ במיה

במיה

 

 

 

 

 

2 כפות שמן

4 עגבניות בשלות מגורדות

חצי כפית מלח

כפית סוכר

מעט פלפל שחור

שליש לימון  סחוט

ילד או ילדה שרוצים להעסיק בחופש (לא חובה)

הוראות הכנה:

1. לשטוף את הבמיה וליבש אותה היטב

2. לקטום את הצופציקים של הבמיה

מכינים את הבמיה לבישול

 

 

 

 

 

 

 

3. לחמם את השמן בסיר ואת הבמיה המיובשת להקפיץ בסיר וממש לסגור אותם

(כמו עם עוף, רק בעדינות שלא ישרפו).

4. להוסיף את רסק העגבניות ולבשל 15 דקות עד לריכוך.

5. להוסיף תבלינים ולערבב קלות

6. להוסיף מיץ  לימון.

 

למאותגרות ילדים בחופש : אני עשיתי את הבמיה בעזרת ילדה ששטפה, יבשה וקצצה והעבירה כמעט 40 דקות מהחופש .

שווה לא?

שיהיה לנו המשך חופש קליל ונעים .

הבמיה מוכנה

שתפו...

תגובות

Comments

  1. כרמלה says:

    בע”ה
    מה עושים שלא יצא מהבמיה הריר הזה (המגעיל…)

    אימי ז”’ל למדה משכנה להכין במיה בלי לקטום את הקצוות
    לרחוץ היטב ולייבש בשמש יום-יומיים (אם זכרוני אינו מטעני)
    וכך לא יצא ריר מהבמיה
    ואז לטגן בשמן זית ואחרי הטיגון לסחוט על זה לימון .
    אינני בטוחה בכל הפרטים הנ”ל.
    נדמה לי שזה מתכון משכנה עיראקית ואולי מרוקאית…
    יש ביניכן מישהי שמכירה מתכון זה ויכולה לדייק אותו???
    אודה לכן מאוד
    בברכה

Speak Your Mind

*