מרק כרובית של סבתא גיזה

סבתא גיזה ז”ל היתה סבתא מגניבה, גם שכבר היתה די מבוגרת המשיכה לנהוג כשהיא אוספת  את כל החברות הפולניות שלה לסרט לבריכה או למסעדה סינית, שיחקה ברידג וגם עשתה דיאטות. בכל פעם ניסתה דיאטה חדשה לפי מה שרץ בג’אנר הפולני הצפון תל אביבי. החזקה מכולן היתה דיאטת פסטה. אני זוכרת  ערימות של פסטה על השיש ואותה הולכת הלו וחזור מהסלון אל השיש, עם ההנחה שמה שמשמין בפסטה זה הרוטב, ומכאן המסקנה שאם זה בלי רוטב אז זה כמובן מרזה.

אבל בין הדיאטות שלה היו גם מתכונים שווים באמת והיום נזכרתי והכנתי את המרק כרובית המשובח שלה

 אז קצת לפני שנעלם לנו הקור שווה להכניס אותה לרפרטואר המרקים שלכם עוד השנה

מצרכים :  בצל, 3 גזרים וכרובית אחת בינונית

 במעט שמן מטגנים את בצל, מוסיפים כפית סוכר ולאחר שהבצל משחים מכניסים  את הגזר (מגורד)ובוחשים מעט

מוסיפים את הכרובית שטופה ומכסים את תכולת הסיר במיםלאחר שהכרובית מתרככת מועכים (לפי רמת המעיכה האהובה עליכם)

בצל וגזר

בוחשים בצל וגזר

מתבלים במלח ופלפל ומי שעוד לא מתרחק ממוצרי חלב יכול להוסיף מעט חלב למרק

. לאכול לאט ובהנאה

מרק כרובית

מוסיפים את הכרובית ומכסים במים

שתפו...

תגובות

Speak Your Mind

*